Miel pura de abeja · 100 % natural
Mel do Navaliño es una miel de abeja, 100 % natural, producida de forma artesanal y sin procesos industriales. Procede de colmenas situadas en zonas de monte y naturaleza, alejadas de núcleos urbanos y libres de pesticidas, donde las abejas trabajan en un entorno limpio y poco alterado.
Nuestra producción depende exclusivamente de lo que ofrece la naturaleza en cada cosecha. No forzamos floraciones ni estandarizamos el producto. Por eso, cada lote de Mel do Navaliño refleja el territorio del que procede y el año en el que se recolecta.
- Origen y entorno: Las colmenas se ubican en las zonas de costa gallegas, en zonas de castaños, robles y brezos, donde predominan los montes naturales y el monte bravo. Este entorno aporta a la miel su color, su carácter marcado y un sabor intenso, con matices propios de las flores y árboles del lugar.
- Elaboración artesanal: La miel se extrae y se envasa de forma tradicional, cuidando cada paso del proceso para preservar todas sus cualidades naturales. No se somete a tratamientos industriales ni a calentamientos agresivos.Nuestra miel se cristaliza de manera natural, una señal inequívoca de que se trata de miel pura y sin manipulaciones.
- Sabor y características: Mel do Navaliño destaca por:
- Color según la variedad
- Sabor intenso y con personalidad
- Dulzor equilibrado
- Textura natural, variable según la cosecha
Las diferencias entre esta miel y otras es su sabor, intensidad y carácter, como ocurre con cualquier producto natural auténtico.
- Conservación: La miel no caduca, pero para conservarla en las mejores condiciones se recomienda:
- Guardarla entre 10 ºC y 20 ºC
- Mantenerla en su envase de cristal bien cerrado
- Evitar la luz directa, la humedad y los cambios bruscos de temperatura
Si la miel se cristaliza y prefieres devolverla a su estado líquido, puedes hacerlo calentándola suavemente al baño maría, sin superar los 40 ºC.
